Receita de Pudim de Yorkshire

O que você precisa:

• 250g de farinha trigo
• 2 ovos
• 160ml de leite
• 1 cachorro Yorkshire
• 1 tamanco ou coturno
• 1 balde
• 30g de margarina

Modo de preparo:

Preaqueça o forno durante 5 minutos à temperatura 230°C. No balde coloque a farinha, o leite, os ovos e a margarina. Calce o tamanco ou coturno e chute o cachorro Yorkshire até virar guizado, raspe bem as tripas e lascas de ossos da sola e coloque tudo no balde junto da farinha e os outros ingredientes, chute tudo até virar uma massa uniforme (aproximadamente 3 minutos).

Coloque tudo em uma forma untada e leve ao forno por 50 minutos. Retire cuidadosamente com uma colher de madeira para não esfarelar e decore com folhas de hortelã. Sirva acompanhado de vinho tinto.